Türkische Linsensuppe

Für circa 4 Personen

---

Zutaten

250 gr Rote Linsen

3 Kartoffeln

3 Karotten

2 Zwiebeln

1 Knoblauch

100 gr Tomatenmark

700 ml Wasser

Gewürze:

1.5 EL Gemüsebrühepulver/ -paste (Menge passend für jeweils verwendete Wassermenge)

2 EL Paprikapulver süss

1 TL Paprikapulver scharf

1 TL Chili-Flocken

3 TL getrocknete Minze

1 Handvoll Minze frisch und gehackt

1 Zitrone, Saft gepresst

Zubereitung

• Zwiebeln anbraten.

• Langsam Karotten und Kartoffeln hinzugeben.

• Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben.

• Nach circa 3 Minuten Wasser und Linsen hinzugeben.

• 25 Minuten köcheln lassen.

• Alle Gewürze hinzugeben.

• 5 Minuten köcheln lassen.

• zum anrichten Zitronensaft frisch hinzugeben.

Schmeckt lecker pur oder mit Tofu oder gebratenen Pilzen.

---

zurück zu den Hauptspeisen Rezepten

zurück zum Hauptmenü