Persischer Tomaten-Gurkensalat

Aus Marions Rezepte
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Reicht für circa 4 Personen


Zutaten

4 reife Tomaten

1 Gurke

1 grosse Rote Zwiebel

1-2 Zitrone, Saft auspressen, Schale fein reiben

3 El Olivenöl

1 Handvoll Minze, fein gehackt

Balsamico Creme als Topping


Zubereitung

  • Alle Zutaten in kleine Würfel scheiden.
  • Zutaten für Dressing gut mischen.
  • Gemüse und Dressing vermengen.
  • Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  • Beim anrichten mit Balsamico Creme garnieren.




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