Burritos

Aus Marions Rezepte
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Je nach Grösse der Tortillas 1-2 Stück pro Person rechnen.


Zutaten

4 Tortillas, im Ofen aufwärmen

1 kleine Dose schwarze Bohnen

1 kleine Dose Mais

Paprikapulver süss

1 TL Kreuzkümmel

3 Limetten, Saft auspressen

2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

1 Bund Koriander, grob gehackt

Streukäse, vegan

Sourcreme, vegan

Guacamole (1 Avocado gemixt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer)

Romanasalat, feine Streifen geschnitten

Salsa, aus dem Glas

gekochten Vollkornreis (1/2 Tasse roher Reis für 2 Personen)


Zubereitung

  • Bohnen und Mais mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Limettensaft (2 Limetten) vermischen.
    • Koriander und Frühlingszwiebeln hinzugeben.
  • Reis auf Tortilla verteilen.
  • Dann: Salat, Salsa, Bohnenmasse, Avocadocreme, Sourcreme, Streukäse darauf geben.
  • Seiten einschlagen, aufrollen und in ALufolie einpacken.
  • In der Mitte aufschneiden, et voilà.




zurück zu den Hauptspeisen Rezepten

zurück zum Hauptmenü