Blätterteig Gemüsestrudel

Aus Marions Rezepte
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Reicht für 2-3 Personen, je nach zusätzlicher Beilage.


Zutaten

1 Blätterteig

1 Karotte, sehr klein geschnitten

1 Zwiebel, klein geschnitten

2 Knoblauchzehen, klein geschnitten

1/4 Weisskohl, in kleine Streifen geschnitten

1 Handvoll Champignons, klein geschnitten

1 Handvoll Spinat

1 Zitrone, Schale fein abgerieben

1 TL Salz

1 EL Tamari Sauce

Pfeffer frisch gemahlen


Zubereitung

  • Alle Gemüsezutaten 10 Minuten andünsten und mit Gwürzen abschmecken.
  • Blätterteig einstechen und bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze 5 Minuten vorbacken.
  • Gemüsemischung auf Blätterteig verteilen und fest einrollen.
  • Strudel für circa 15-20 Minuten goldfarben aufbacken.
  • Anrichten, et voilà.


Schmeckt toll mit frischem Salat und Salzkartoffeln.




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