Zutaten
500gr Champignons, dicke Streifen
250gr Sojaschnetzel
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, reraspelt
250ml Sojarahm
125ml Weisswein
50ml Gemüseboullion
2cm Senf
1EL Stärke (falls nicht sämig genug)
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Pilze hinzugeben und 5 Minuten mitbraten. Mit Weisswein ablöschen und Rest der Zutaten hinzugeben. Circa 10 Minuten köcheln lassen. Falls nicht cremig genug Stärke (zuvor in 1 EL Wasser aufgelöst) hinzugeben und einrühren.
Mit Reis und Salat servieren.