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Kürbisscheiben im Ofen gebacken
25gr Cashews
2 Knoblauchzehe, klein geschnitten
Salz
=Cashews 10 Minuten in heisses Wasser einweichen, danach alle Zutaten zu Sauce mixen.
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Pflanzenmilch
1/4 Gemüsebuillon
5EL Hefeflocken
2,5EL Apfelessig
Salz/Pfeffer
= Alle Zutaten anbraten und köcheln lassen.
=Nach 5 Minuten die Kürbis Sauce dazugeben.
Mit Trüffelöl, Salz, Pfeffer abschmecken.