Zutaten
Grünkohl
250gr Cashews (je nach Menge des Grünkohls auch mehr), eingeweicht mind. 4 Stunden
150gr Hefeflocken
100gr rote Paprika
3EL Zitronensaft
2TL Knoblauchpulver
1TL Chilipulver
1/2 Smoked Paprikapulver (oder 1TL Paprikapulver)
1TL Salz
100-150ml Wasser (erst wenig dann bei Bedarf mehr)
Zubereitung
Grünkohl waschen und sehr gut trocknen, evtl. sogar schon ein paar Stunden vor Zubereitung trocknen lassen.
Alle anderen Zutaten in Mixer geben.
Grünkohl und die Sauce sehr gut vermischen.
Mind. 6 Stunden im Dehydrator trocknen lassen.
Alternativ bei 100 Grad für 90 Minuten im Ofen backen. Dabei nach 45 Minuten wenden. Ofentüre alle 7 Minuten kurz öffnen damit Feuchtigkeit raus kommt.