Zutaten
(Glutenfreier) Fertigboden normal oder Blätterteig
Spinat Beyond
1 Pack Minced Beyond Meat
600 gr frischer oder 300gr gefrorener Spinat (gefrorenen zuerst dämpfen)
1-2 grosse Zwiebeln, gewürfelt
1 Pack Soja Cuisine
Muskat
Salz/Pfeffer
Pilze (und/ oder Lauch) Zwiebeln
Entweder 600-700gr Champignons (optional mit 300gr Shiitake mischen), in dünne Scheiben geschnitten
Oder 600-700gr Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
3 grosse Zwiebeln, gewürfelt
1 kleiner Bund Petersilie, fein gehakt
1TL Senf
1 Pack Soja Cuisine
Muskat
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Backofen vorheizen nach Anleitung.
Wähe in geölte Wähenform geben, mit Gabel einstechen und circa 12 Minuten vorbacken.
Derweil die Zutaten für die Füllung in einer Pfanne anbraten und zum Schluss mit Soja Cuisine abgiessen. Weitere 3 Min leicht köcheln lassen.
Füllung in Wähenform geben und nach Anleitung fertigbacken, meist so 20 Minuten.