Zutaten
220 gr Mehl (glutenfreie Mischung)
1.5 TL Backpulver
0.5 TL Baking Soda
0.5 TL Salz
50 ml Olivenöl
60 gr Zucker
2 Eier (Eiersatz von Coop)
1.5 TL Vanille Extrakt
4 sehr reife Bananen
100 g Schokodrops
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Kastenform ca. 27cm mit Olivenöl einfetten.
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Alle flüssigen Zutaten in separater Schüssel vermengen.
- Bananan in separater Schlüssel zu einem Brei vermengen.
- Flüssige Zutaten gut mit den trockenen vermengen.
- Zum Schluss die Bananenmasse mit den Schokodrops hinzugeben und alles vorsichtig vermengen. Achtung nicht zu lange rühren!
- Teig in Kastenform füllen und circa 55-60 Minuten backen lassen